对于中老年人而言，最怕的就是脑血栓的形成，因为它是导致中风以及脑血管堵塞的主要原因。导致脑血栓的原因有很多，其中有饮食、情绪等方面的因素，因此在平时生活中好中老年人应该多从这些方面入手，以此来有效的避免血栓的形成。近年来血栓的发病率越来越高，并且发病年龄也越来越年轻化，我们必须要从饮食上加以调整。那么吃什么可以避免脑血栓呢?
1、限制脂肪
对于中老年人而言，在平时生活中必须要注意限制脂肪类食物的摄入量，这类食物是导致脑血栓形成的主要原因。最好是将每日膳食中的总脂肪量减少，并且多增加不饱和脂肪酸，而对于各种动物类脂肪食物应该尽量避免。这样的饮食方式可以帮助老年人有效的控制胆固醇升高，从而最大程度上起到保护血管的作用。
除此之外在烹饪食物的时候也要注意，最好是用植物油来代替动物油，比如像豆油、花生油、玉米油等，这样可以更好的保护血管健康，从而预防各种心脑血管疾病。
2、控制热量
在日常的饮食中，老年人还要特别注意控制日常三餐饮食的总热量，这样同样可以起到预防以及治疗血栓形成。有大量的研究发现，如果有效控制膳食总热量的摄入的话，就可以让血脂有效的下降，除此之外肥胖或超重患者的体重也会下降。对于中老年人群而言，最好是能顾维持正常的体重，这对心脑血管的健康同样非常重要。
因此在平时生活中这部分人群一定要注意，最好是注意保证饮食的清淡，比如像多吃些大白菜、芹菜、食用菌等食物，以此来有效的降血脂以及保护血管健康。
3、蛋白质食物
要想更好的预防血栓的形成，除了在平时生活中要注意保持饮食的清淡之外，在平时生活中还有那个改适当多吃些付含有蛋白质的食物。在控制膳食中的指脂肪量摄取后，这个时候蛋白质的多补充非常重要，这样才可以维持人体内脏所需要的营养。蛋白质的获取途径非常广泛，比如像瘦肉、去皮禽、鱼类、豆腐，豆干等食物，这些食物中所含有蛋白质都非常丰富。
在摄取蛋白质的同时还要特别注意，应该尽量的避免各种肥肉，虽然这些食物中的蛋白质同样非常丰富，但其中的脂肪以及胆固醇同样非常多，过量食用势必会导致血栓形成。
4、限盐
在日常的饮食中还要特别注意控制食盐的摄入量，尤其是一些患有高血压的人群，如果食盐摄取过量的话很有可能会因此而导致血压上升，甚至诱发各种并发症。因此日常的饮食中，食盐的用量要小，最好是采用低盐饮食，每天对食盐的摄入量应该控制在3克左右。
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